Visite moulin à huile et cave à vin à Fasano

Expérience Moulin à huile et Cave à Fasano : dégustation d’huile EVO et de vins IGP среди oliviers centenaires 🫒🍷

Si tu veux vivre les Pouilles “avec le palais” (et avec une bonne dose de curiosité), cette Expérience Moulin à huile et Cave à Fasano est un parcours complet entre huile d’olive extra vierge et vin, avec visite guidée et dégustation finale accompagnée de produits typiques.

Le rythme est agréable, les explications sont claires et le groupe est petit : le mélange idéal pour tout savourer sans se presser 😄

L’expérience se déroule au moulin à huile ou, en alternative, dans la cave. Le moment de la dégustation a lieu dans le jardin de l’exploitation, au milieu d’oliviers centenaires, véritables monuments du territoire 🌿

Dégustation Huile et Vin Fasano : ce qui rend ce parcours spécial ✅

Ici, on ne fait pas que “goûter et basta” : d’abord, tu comprends comment naissent l’huile EVO et le vin, puis tu les mets à l’épreuve pendant la dégustation.

Le résultat est une expérience plus riche et plus consciente, parfaite même si tu n’es pas expert.

• Visite de l’oliveraie et du moulin avec explication du processus de production de l’huile EVO
• Approfondissement avec un regard de près sur les machines de vinification des raisins
• Dégustation guidée d’huiles et de vins avec des accords typiques du territoire 🍽️

Expérience Oliveraie et Cave à Fasano : comment se déroule la visite 🗺️

Le parcours est pensé pour t’accompagner pas à pas : d’abord le monde de l’huile, затем celui du vin, et enfin la dégustation dans le jardin среди les oliviers.

• Première partie : visite de l’oliveraie et du moulin avec explication du processus de production de l’huile EVO
• Deuxième partie : observation de près des machines de vinification des raisins
• Troisième partie : dégustation guidée dans le jardin de l’exploitation, au milieu d’oliviers centenaires 🌳

Dégustation Cave et Moulin à Fasano : ce que tu goûteras 🫒🍷

Pendant l’expérience, une dégustation professionnelle de 6 huiles EVO et une dégustation de 4 vins IGP sont prévues, accompagnées de plats à base de produits typiques de haute qualité.

• Dégustation d’huile : dégustation professionnelle de 6 huiles EVO
• Dégustation de vin : dégustation de 4 vins au choix parmi les 7 produits
• Accords : plats sélectionnés pour accompagner huiles et vins 🍽️

Dégustation Moulin et Cave à Fasano : menu de dégustation et accords 🍽️

La dégustation est accompagnée d’un menu conçu pour mettre en valeur les arômes et les saveurs des huiles et des vins.

• Introduction avec explication de nos huiles EVO et vins IGP
• Dégustation professionnelle de 6 huiles EVO en petits verres et dégustation gastronomique sur des tranches de pain avec tomate cerise
• Pinsa avec tomate cerise, mozzarella, roquette et huile EVO
• Plateau de fromages frais
• Plateau de charcuteries et fromages affinés avec confitures
• Caponata typique
• Bruschetta gourmet :
  • Stracciatella, datterino jaune, éclats de pistache, aromatisé à l’orange
  • Carpaccio de poulpe, roquette, grana, aromatisé au citron
• Purée de fèves, chicorée et cornaletti
• Dégustation de 4 vins au choix parmi les 7 produits 🍷

⚠️ En cas d’intolérances, merci de nous prévenir à l’avance.

Expérience Moulin à huile et Cave à Fasano : infos pratiques sur la durée, les langues et la capacité ⏱️🌍

• Durée : environ 2 heures et 30 minutes
• Langues disponibles : italien et anglais
• Capacité maximale : 10 personnes par dégustation

Le petit groupe rend l’expérience plus agréable : tu suis mieux les explications, tu poses des questions et tu profites de la dégustation de façon détendue ✅

Expérience Moulin à huile et Cave à Fasano : période et horaires 🗓️

• Période : de mars à octobre
• Jours : du lundi au samedi (sauf le mardi)

Horaires disponibles :

• Matin : 10:30 – 13:00
• Après-midi :
  • Mars/Avril : 17:00 – 19:00
  • Mai/Octobre : 17:30 – 19:30

Expérience Moulin à huile et Cave à Fasano : contexte local et filière 🌿

L’expérience est ancrée dans une exploitation agricole familiale immergée dans la plaine de Fasano, où des rangées d’oliviers centenaires dessinent un paysage presque pittoresque. Depuis 3 générations, le patrimoine oléicole du territoire est protégé et valorisé, avec un soin minutieux de chaque arbre sur 20 hectares de propriété.

La production viticole est active depuis 2010 et est suivie avec attention tout au long de la filière réalisée en cave, du pressurage des raisins jusqu’à la mise en bouteille. Les vins sont produits à partir de cépages autochtones : Primitivo, Negroamaro, Verdeca, Susumaniello, cultivés entre le Salento et la Vallée d’Itria 🍇

Expérience Moulin à huile et Cave à Fasano : questions fréquentes ❓

• Est-ce adapté même si tu n’es pas expert ? Oui : le parcours est guidé et les explications sont pensées pour être claires et engageantes.
• Dans quelle langue se déroule l’expérience ? italien et anglais.
• Combien de personnes participent ? Maximum 10 par dégustation.
• J’ai des intolérances : que dois-je faire ? Il est important de prévenir à l’avance ⚠️

Expérience Moulin à huile et Cave à Fasano : réserve maintenant, les places sont limitées ⏳

Chaque session est limitée à un maximum de 10 personnes afin de garantir une expérience soignée et agréable.

Si tu voyages entre mars et octobre, réserve maintenant : les places sont limitées et les disponibilités s’épuisent rapidement ✅