Restaurants Brindisi: Avis des Restaurants à Brindisi
Mise à jour: 04-02-2025
Comment ce contenu peut vous aider:
- Comment choisir les meilleurs restaurants à Brindisi
- Les restaurants typiques du centre-ville et sur le Lungomare Regina Margherita
- Informations sur les restaurants en bord de mer et le long du port de Brindisi
- Les meilleurs restaurants de poisson et les spécialités proposées
- Les plats typiques de Brindisi, tant de terre que de mer
Choisir un bon restaurant à Brindisi est facile si vous êtes un habitant. Mais comment un touriste qui ne connaît pas la ville s’y retrouve-t-il et choisit-il le bon restaurant ? Souvent, les grands sites aident les touristes à trouver un restaurant à Brindisi en fonction de la distance par rapport à leur téléphone ou d’autres critères qui ont peu à voir avec la véritable qualité du déjeuner ou du dîner. Dans cet article détaillé sur les restaurants de Brindisi, nous explorerons quels restaurants se trouvent à Brindisi et quels sont les meilleurs plats proposés par ces établissements.
Les restaurants de Brindisi comptent parmi les principales attractions de la ville. Dans certains établissements, vous pouvez redécouvrir l’histoire ancienne des saveurs locales de Brindisi préparées selon des recettes traditionnelles. Le choix de restaurants à Brindisi est très vaste tant en termes d’emplacement que de types de plats proposés. Les restaurants les plus caractéristiques se trouvent dans le centre-ville ; certains sont situés sur le Lungomare Regina Margherita et offrent la possibilité de déguster des fruits de mer locaux à deux pas de la mer.
Que vous recherchiez un déjeuner rapide, un dîner romantique au bord de la mer ou une expérience gastronomique authentique, vous trouverez ici une sélection constamment mise à jour des meilleurs restaurants à Brindisi.
Nous travaillons chaque jour pour faire de cette page la plus complète et fiable disponible en ligne, avec des avis réels et des liens directs pour réserver facilement dans les établissements que nous avons personnellement testés.
Le contenu est élaboré par une équipe de rédacteurs locaux, avec des mises à jour périodiques basées sur des visites sur le terrain, pour vous garantir des informations fraîches, vérifiées et réellement utiles à la planification de votre prochain repas à Brindisi.
Restaurants à Brindisi
Les meilleurs restaurants à Brindisi que nous avons testés sont :
- Spilusi
- C’era una volta Shop
- La Nassa
- La Locanda del Porto
- Antica Osteria La Sciabica
Spilusi
Au cœur de Brindisi, au Corso Roma 31, Spilusi est un restaurant et pizzeria qui allie tradition des Pouilles et saveurs contemporaines. Avec une ambiance rustique, un mobilier en bois et une charmante cour extérieure, c’est idéal pour des dîners informels, des événements spéciaux ou de simples soirées entre amis.
Le point fort de Spilusi est sa cuisine maison préparée avec des ingrédients frais et locaux, et une pizza unique cuite dans un four à bois.
Informations sur Spilusi à Brindisi :
- Adresse : Corso Roma 31, 72100 Brindisi, Italie
- Réservation : Vous pouvez réserver une table chez Spilusi facilement via leur système de gestion de restaurant Ristomaster, en remplissant le formulaire de réservation en ligne, disponible sur le site officiel du restaurant Spilusi.
Horaires d’ouverture :
- Lundi–Jeudi : 12:00–15:00 / 19:00–23:30
- Vendredi–Samedi : 12:00–15:00 / 19:00–23:30
- Dimanche : 12:00–15:00 / 19:00–00:00
Cuisines proposées :
- Italienne, Pouilles, Méditerranéenne
Types de repas :
- Déjeuner, Dîner, Traiteur, Dessert
Régimes spéciaux :
- Végétarien, Végane, Options saines
Services disponibles :
- À emporter, Livraison, Terrasse extérieure, Wi-Fi gratuit, Cartes de crédit acceptées, Sanitaires accessibles, Navette gratuite depuis Via Spalato 31, Animaux acceptés
Ambiance :
- Chaleureuse, Informelle, Adaptée aux familles, groupes et touristes
Notre expérience
Chez Spilusi, chaque plat est une surprise. Voici ce que nous avons goûté :
- Entrée : Nous avons commencé par les fameuses Bombe di Bronte : arancini de riz noir à la provola silana DOP et éclats de pistache.
- Premier plat : Les tonnarelli cacio e pepe présentés de manière théâtrale dans une meule de pecorino par notre serveur Marcolino sont un incontournable pour les amateurs de spectacle culinaire. Les raviolis farcis d’aubergine et scamorza, accompagnés de stracciatella et de guanciale croustillant, complètent cette expérience gustative.
- Pizza : Les pizzas méritent un chapitre à part : de la pizza au sanglier à la stronzatella, elles sont généreuses, bien garnies et cuites à la perfection. La pâte est légère et croustillante grâce à l’eau de mer utilisée.
Ce qui nous a le plus impressionnés :
- Présentation créative des plats
- Accueil chaleureux et service attentif
- Ingrédients locaux soigneusement sélectionnés
- Excellente carte des vins et des desserts
Le restaurant Spilusi est la référence de la cuisine apulienne au cœur de la ville, où tradition et innovation se rencontrent à table. Un restaurant à essayer pour une expérience gastronomique authentique et innovante parmi les restaurants à Brindisi.
C’era una volta Shop
Au cœur vibrant de la ville, C’era una volta Shop est bien plus qu’un restaurant : c’est une histoire authentique de Brindisi. Situé à Piazzetta Fornaro, dans l’ancien quartier de la « Porte de l’Orient », ce lieu est une boutique le jour et un restaurant sur réservation le soir. Il est dirigé par Velia Pugliese, une jeune entrepreneuse qui a transformé l’espace familial historique en une expérience gastronomique immersive.
Le menu évolue au fil des saisons, autour de produits locaux et végétaux cultivés directement à la ferme familiale : légumineuses, légumes, herbes aromatiques, produits laitiers frais et conserves. Les plats sont préparés avec passion et simplicité pour raconter la tradition culinaire apulienne à chaque service.
Informations sur C’era una volta Shop à Brindisi :
- Adresse : Piazzetta Fornaro 5, 72100 Brindisi, Italie
- Réservation déjeuner ou dîner : Vous pouvez réserver en ligne via le lien de dégustation de plats typiques de Brindisi sur visit.puglia.it, partenaire numérique du restaurant C'era una volta Shop. Grâce à ce lien vous faites votre demande et vous recevrez une confirmation directement du restaurateur.
Horaires d’ouverture :
- Dimanche : 12:00–15:00
- Lundi : 17:00–00:00
- Mardi–Jeudi : 18:00–00:00
- Vendredi–Samedi : 12:00–15:00 / 18:00–00:00
Cuisines proposées :
- Italienne, Pouilles, Méditerranéenne, Végétarienne, Végane
Types de repas :
- Déjeuner, Dîner, Brunch, Apéritif
Régimes spéciaux :
- Végétarien, Végane, Options sans gluten
Services offerts :
- Accessibilité personnes à mobilité réduite
- Wi-Fi gratuit
- Terrasse extérieure
- Cartes de crédit acceptées
- Service à table
- Boissons alcoolisées, vin et bière
Notre expérience sur le terrain
Nous avons vécu une expérience extraordinaire entre étals de légumes et parfum de pain frais. Velia accueille chaque convive comme en famille.
Ce que nous avons mangé :
- Apéritif : Notre parcours a commencé avec une focaccia maison
- Entrée : Un assortiment créatif de salade de poulpe, boulettes de poisson et légumes gratinés
- Premier plat : Les linguine au homard – une symphonie mer et terre – nous ont le plus surpris
- Second plat : Seiche grillée et légumes sautés étaient également excellents
- Dessert : Les desserts maison comme la crème catalane au Baileys étaient une délicieuse finale
- Vin : Le rosé DOP « Articolo 21 » de Leverano a parfaitement complété l’expérience
Ce qui nous a le plus impressionnés :
- Ambiance informelle mais soignée
- Authenticité des plats
- Chaleur familiale du service
- Possibilité de participer à des ateliers, comme celui des orecchiettes
Pourquoi il figure sur votre shortlist « Restaurants à Brindisi » :
Un lieu qui vous fait sentir partie de la communauté. Incontournable pour ceux qui cherchent des restaurants à Brindisi où savourer histoire, saveurs et hospitalité.
La Nassa
Dans le quartier historique des Sciabbiche, à deux pas du port, La Nassa marie tradition des Pouilles et créativité méditerranéenne.
Tables en bord de mer, salle lumineuse décor marin et four à bois toujours en marche pour des pizzas à pâte fermentée 72 h : un incontournable de notre liste « Restaurants à Brindisi ».
Informations :
- Adresse : Via Paolo Thaon de Revel 1 (angle Largo Sciabbiche), 72100 Brindisi
- Tarifs : 30–55 € par personne
Horaires
- Hiver (mar–dim) : 12:30–15:30 / 19:30–00:30
- Été (tous les jours) : 19:30–00:30
Caractéristiques principales
- Cuisines : Italienne, Fruits de mer, Pizza, Méditerranéenne, Européenne
- Types de repas : Déjeuner, Dîner, Boissons | Options : Végétarien, Végane, Sans gluten
- Services : Réservations, Terrasse extérieure, Accès personnes à mobilité réduite, Wi-Fi, Animaux acceptés, Cartes de crédit, Bar complet, Style familial, TV
Notre test sur place
Pause déjeuner de printemps avec vue sur le port. Service fluide et souriant : le serveur nous a offert une focaccia aux tomates en guise de bienvenue.
- Sauté de moules à la tarentine : chair ferme et équilibre parfait entre piquant et tomate
- Tagliolini au dentice : al dente avec une sauce délicate sublimée par un blanc pétillant local
- Fritto misto di paranza : croquant, sec et portion généreuse
- Pizza “Sciabbiche” : crevettes rouges, burrata, zeste de citron – croûte moelleuse et parfum de four à bois
- Clôture avec sorbet citron et café à la moka, selon la tradition
Pourquoi il figure dans notre liste « Restaurants à Brindisi » :
- Emplacement pittoresque en bord de mer
- Menu complet mer, terre, pizza
- Attentions envers la clientèle (poisson présenté avant cuisson)
- Bon rapport qualité-prix
- Terrasse au coucher du soleil (réserver au moins 24 h à l’avance)
La Locanda del Porto
À deux pas de la promenade, dans le dédale des ruelles du centre historique, La Locanda del Porto est un incontournable parmi les restaurants à Brindisi pour les amateurs de fruits de mer apuliens et de pizzas à longue fermentation dans une ambiance maritime et conviviale. Depuis 2005, le chef-propriétaire Adolfo propose un poisson frais du jour, des recettes traditionnelles et une pâte à pizza fermentée 72 h.
Détails essentiels
- Adresse : Via Montenegro 20, 72100 Brindisi
- Menu : À la carte
- Prix : 30–50 € par personne
Horaires
- Lun, Mer–Dim : 12:30–15:00 / 19:00–23:30
- Mar : fermé
Caractéristiques principales
- Cuisines : Italienne, Fruits de mer, Pizza napolitaine 72 h
- Types de repas : Déjeuner, Dîner, Boissons ; service à emporter disponible
- Options : Végétarien, service familial, terrasse ombragée, cartes de crédit
Notre test sur place
Un vendredi de printemps, nous avons choisi la terrasse ventilée : personnel cordial (Salvatore pilote la salle avec tact), service ponctuel.
Ce que nous avons goûté :
- Entrée de tradition : assortiment terre-mer avec boulettes de poulpe, moules frites et salade de fruits de mer
- Troccoli “cacio mare” : pâtes rugueuses à la main, mêlées de pecorino et de tartare de crevette rose
- Steak de thon croustillant : épais filet en croûte d’herbes, intérieur rosé
- Tajeddha : riz, pommes de terre et moules au four – comfort food apulien version gourmet
- Test pizza : croûte bien développée, topping burrata et tomate cerise
- Carte des vins axée sur Negroamaro et Susumaniello locaux à prix honnêtes
Pourquoi il figure sur votre shortlist « Restaurants à Brindisi » :
Ingrédients sélectionnés quotidiennement, cuisine polyvalente (mer, terre, pizza), emplacement stratégique à 100 m de l’escalier Virgilio. Réservez pour les soirées d’été : les places partent vite.
Antica Osteria La Sciabica
Une adresse historique sur le port de Brindisi, où les voûtes en tuf du rez-de-chaussée et la terrasse panoramique sur la mer créent une ambiance chaleureuse et authentique. Ici, tradition et touches contemporaines se rencontrent : fruits de mer crus sur glace, linguine al dente aux palourdes et pizza napolitaine à longue fermentation cuite dans un four à bois des années 40.
Détails essentiels
- Adresse : Via Paolo Thaon de Revel 29, 72100 Brindisi
- Menu : À la carte
- Tarifs : 34–52 € par personne
Horaires (à vérifier avant de venir)
- Lun–Mar, Jeu–Sam : 12:00–14:45 / 19:00–23:00
- Dimanche : 12:00–14:45 / 19:00–23:00
- Mercredi : fermé
Caractéristiques principales
- Cuisines : Italienne, Méditerranéenne, Fruits de mer, Pizza napolitaine 48–72 h
- Types de repas : Déjeuner, Dîner, Après-minuit
- Options : Végétarien, terrasse extérieure, accès PMR, chaises hautes, cartes de crédit, service à table
Notre expérience à La Sciabica
Nous sommes revenus un soir de mistral léger : tables en extérieur avec vue sur les lumières du port, service souriant par les propriétaires Cristiano et Giulia.
- Départ en fanfare : plateau de fruits de mer crus avec huîtres de Tarente et crevettes violettes
- Premiers plats mémorables : tagliolini au homard, chair douce et sauce concentrée, puis linguine aux scampis parfaitement équilibrées
- Seconds plats : fritto misto sec et bar grillé à la perfection
- Test pizza : croûte moelleuse, pâte digeste, tomates cerises jaunes et burrata
- Vins : rosé de Susumaniello local, belle acidité
- Desserts : babà émietté à la crème citronnée, conclusion parfumée
Pourquoi il figure sur votre shortlist « Restaurants à Brindisi » :
- Ingrédients traçables et extrêmement frais
- Emplacement pittoresque accessible à pied depuis le centre historique
- Menu mer, grill et pizza – parfait pour les groupes aux goûts variés
Notre conseil : pour une table sur la terrasse au coucher du soleil, réservez au moins 24 h à l’avance en été ; les meilleures places partent vite.
Spilusi
€ 39
Restaurants en bord de mer à Brindisi
Beaucoup des meilleurs restaurants en bord de mer à Brindisi se trouvent sur deux des rues les plus pittoresques de la ville : le Lungomare Regina Margherita et la Via Thaon De Revel.
Ici, dîner ou déjeuner signifie respirer la brise marine, déguster des plats de fruits de mer frais et profiter d’une vue imprenable sur le port et son canal navigable.
La combinaison d’une bonne cuisine et d’une atmosphère unique rend ces établissements parmi les plus recherchés par les visiteurs, surtout au coucher du soleil.
Restaurants du Port de Brindisi
Le Port de Brindisi, carrefour historique des cultures et du commerce, accueille aujourd’hui une sélection soignée de restaurants de fruits de mer et de cuisine traditionnelle de Brindisi.
Tous les restaurants en bord de mer disposent d’espaces extérieurs permettant aux clients de dîner en admirant la vue sur la mer et le panorama de la skyline du port.
Les établissements le long du quai offrent souvent des tables en plein air, idéales pour des dîners romantiques, des déjeuners détendus ou des moments conviviaux face à la mer.
Vous y trouverez des propositions de grande qualité dans un cadre informel ou élégant, toutes unies par l’utilisation experte des produits de la mer du jour et des saveurs locales.
Restaurants de fruits de mer à Brindisi
Manger dans l’un des meilleurs restaurants de fruits de mer à Brindisi est une expérience incontournable pour tout visiteur. Grâce à sa position stratégique sur l’Adriatique, le poisson arrive frais chaque jour dans les restaurants locaux.
Pour les amateurs de cuisine de la mer, déjeuner ou dîner dans un restaurant de fruits de mer à Brindisi est un must lors d’un séjour.
Dans ces restaurants, vous pourrez déguster des plats à base de poissons et crustacés locaux tels que des pâtes allo scoglio, linguine aux moules et palourdes, plateaux de fruits de mer crus et autres spécialités marines.
Les restaurants de fruits de mer à Brindisi sont :
- Antica Osteria Le Sciabiche
- La Nassa
- La Locanda del Porto
Tous ces établissements allient l’excellence du produit frais à la tradition culinaire régionale. Il est conseillé de réserver à l’avance, surtout le week-end et en été.
€ 208
Plats typiques dans les restaurants de Brindisi
Les restaurants de Brindisi ne sont pas que des lieux de repas, mais des expériences qui racontent une histoire. Certains conservent des traditions familiales, d’autres réinterprètent la cuisine locale avec une approche contemporaine. Tous partagent un point commun : mettre en valeur les produits typiques de Brindisi avec passion et expertise.
Du centre historique aux quartiers côtiers, en passant par les trattorias cachées et les restaurants panoramiques du Lungomare Regina Margherita, chaque choix est un voyage gustatif à travers les saveurs du Salento.
Dans les meilleurs restaurants à Brindisi, vous trouverez une cuisine authentique, simple et profondément liée à la saisonnalité et aux ingrédients locaux, reflet de l’âme des Pouilles.
Les plats typiques se divisent en spécialités de terre et spécialités de mer.
Plats typiques de terre
Les plats de terre les plus appréciés sont :
- Orecchiette maison à la sauce tomate fraîche, basilic et ricotta
- Parmigiana d’aubergines préparée en couches et parfumée de basilic
- Pâtes fraîches aux cèpes et speck, combinaison rustique et savoureuse
- Lasagne au four, plat dominical classique avec ragù mijoté et mozzarella fondante
- Fèves et chicorée, plat paysan revalorisé dans les restaurants les plus authentiques
Plats typiques de mer
La mer Adriatique offre chaque jour du poisson frais, sublimé par des préparations simples et raffinées.
Les plats de mer typiques sont :
- Plateau de fruits de mer crus avec huîtres, scampis, crevettes violettes et moules poilues
- Riz, pommes de terre et moules (la « taieddha »), cuit au four en cocotte
- Pâtes allo scoglio avec coquillages locaux : moules, palourdes, cannolicchi et fasolari
- Linguine aux palourdes avec huile d’olive vierge et persil frais
- Spaghetti au homard ou à la langouste pour un plat raffiné
- Fritto misto di paranza, toujours au menu des meilleurs restaurants en bord de mer
Déguster ces plats dans les bons établissements, c’est plonger dans la culture gastronomique de Brindisi. Chaque bouchée raconte une histoire ancrée dans la tradition salentine et méditerranéenne.
Avis sur Restaurants Brindisi: Avis des Restaurants à Brindisi
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