Besuch und Verkostung im Frantoio Rosso Ipogeo in Martina Franca: 3 Öle, Brot und Frise

Erleben Sie eine unvergessliche Reise, die Geschichte, Tradition und authentische Aromen im Herzen von Martina Franca miteinander vereint. Mit dem Besuch im Frantoio Rosso Ipogeo mit Verkostung von 3 Ölen, Brot & Frise erkunden Sie eigenständig eine jahrhundertealte, unterirdische Ölmühle und lassen sich von ihrer einzigartigen Atmosphäre verzaubern, während Sie eine exklusive Verkostung genießen.

Wenn Sie einen Führer benötigen (wir haben Führer auf Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch), der Sie bei Ihrem Besuch in der Hypogeum-Ölmühle begleitet, können Sie den Service eines fachkundigen Führers der Hypogeum-Ölmühle separat erwerben. Sobald Sie den Reiseführerservice erworben haben, werden wir Sie kontaktieren, um zu vereinbaren, welcher Reiseführer Sie begleiten wird.

Die Geschichte und Besonderheiten der Ölmühle

Der Frantoio Rosso Ipogeo ist ein echtes historisches Juwel, das aus der Verschmelzung von Natur und menschlichem Erfindungsreichtum entstanden ist.

• Mittelalterliche Ursprünge: Entstanden aus einer natürlichen Höhle, die durch Wasser erodiert wurde, wurde die Ölmühle im Mittelalter von geschickten Handwerkern erweitert, um Lampenöl zu produzieren – ein unverzichtbares Gut zur Beleuchtung bis ins 19. Jahrhundert.
• Entwicklung im Laufe der Zeit: Neben Lampenöl diente die Mühle der Verarbeitung von Oliven für kulinarische, medizinische und hygienische Zwecke – beispielsweise zur Seifenherstellung – bis zu ihrer Schließung in den 1960er-Jahren.
• Wiederbelebung und Restaurierung: Nach Jahrzehnten des Verfalls wurde die Mühle im Jahr 2005 von einem leidenschaftlichen Handwerker restauriert, der moderne Techniken einsetzte, um ihre Authentizität zu bewahren und ihren Wert zu steigern.
• Einzigartige Merkmale:
  • Steinwände, die jahrtausendealte Fossilien beherbergen
  • Antike Mühlsteine und Sammelbecken, die die lange Tradition der Olivenölherstellung erzählen
  • Eine hypogäische Architektur, die für eine intime und mysteriöse Atmosphäre sorgt

Freier Besuch mit Verkostung

Während des Besuchs und der Verkostung im Frantoio Ipogeo in Martina Franca – 3 Öle, Brot & Frise erleben Sie einen freien Rundgang durch das Hypogäum:

• Selbstständige Erkundung: Folgen Sie einem markierten Pfad, der Sie durch Gänge und in in den Fels gehauene Räume führt, in denen jede Ecke Geschichten einer glorreichen Vergangenheit erzählt.
• Sensorisches Erlebnis: Während Sie die antiken Maschinen und historischen Zeugnisse bewundern, genießen Sie exklusiv unsere Verkostung, die 3 verschiedene Extra Vergine Olivenöle umfasst – serviert mit frischem Brot und Frise –, sodass Sie die einzigartigen aromatischen Nuancen jedes Öls entdecken können.

Details der Verkostung

Das Verkostungserlebnis beinhaltet:

• 3 Verschiedene Extra Vergine Olivenöle: Jedes Öl besticht durch einen einzigartigen Charakter und ein unverwechselbares aromatisches Bouquet, das perfekt durch die Begleitung von frischem Brot unterstrichen wird.
• Frisa mit Öl und Tomate: Ein Klassiker der apulischen Tradition, der durch seine Schlichtheit besticht und dennoch vor Geschmack nur so sprüht.
• Begleitend zur Verkostung können Sie zum Preis von 3 € ein Glas Wein Ihrer Wahl erwerben.

Weitere Details zur Ölmühle

Neben dem reichen enogastronomischen Angebot bietet die Ölmühle zahlreiche Elemente, die Ihren Besuch noch faszinierender machen:

• Hypogäische Architektur: Schlendern Sie durch Gänge und Räume, die in einer natürlichen Höhle gehauen wurden – ein Ort, an dem das Licht durch antike Steine filtert und dynamische Schatten sowie stimmungsvolle Atmosphären entstehen.
• Historische Elemente: Erleben Sie die antiken Mühlsteine aus Stein, die Sammelbecken und Werkzeuge vergangener Zeiten, die als greifbare Zeugnisse der über Generationen weitergegebenen Olivenölkunst dienen.
• Atmosphäre und Geheimnis: Jeder Winkel der Ölmühle strahlt Authentizität aus, sodass die Zeit stillzustehen scheint und Sie ein intimes, fast magisches Erlebnis genießen.

Besuchstipps

• Kleidung: Tragen Sie bequeme Schuhe und geeignete Kleidung, da einige Bereiche des Hypogäums leicht feucht sein können.
• Dauer: Planen Sie mindestens eine Stunde ein, um den Besuch und die Verkostung in vollen Zügen zu genießen – so haben Sie genügend Zeit, um in die Geschichte und die Aromen einzutauchen.
• Kamera: Bringen Sie eine Kamera oder ein Smartphone mit, um die einzigartigen Details festzuhalten – von den jahrtausendealten Fossilien und antiken Geräten bis hin zu den Höhepunkten der Verkostung.

Machen Sie sich bereit, die perfekte Symbiose aus Geschichte, Kultur und Geschmack im Herzen von Martina Franca zu entdecken. Viel Spaß beim Erkunden und guten Appetit!